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PERCORSI ENOGASTRONOMICI

Tenuta La Favola, Noto, Sicilia: visita privata

Tenuta La Favola, Noto, Sicilia: visita privata - Class Consulenza in Viaggio

Tenuta La Favola, Noto, Sicilia: visita privata con degustazione esclusiva di vini biologici e di olio d'oliva

 

Goditi due ore di colori e profumi della natura: una breve visita alla Tenuta La Favola seguito dal relax nel cortile di fronte al mare. 

 

  • Visita della Tenuta
  • Descrizione della Filosofia
  • Degustazione di 3 vini e olio d'oliva
  • Olive, mandorle e pane con olio extra vergine di oliva "Agliastro" della Tenuta La Favola

 

Se vuoi osservare le stelle di un cielo incontaminato, ascoltare il frinire delle cicale e degustare del buon vino - mentre ti godi la vista sui vigneti e la luce del mare all'orizzonte - questo è il posto ideale per una vacanza.

 

  • Perché qui puoi trovare il calore di una gestione familiare
  • Perché dalla nostra collina la vista è ininterrotta fino all'orizzonte
  • Perché la combinazione di turismo, buon vino e cultura scalda il cuore e rilassa la mente
  • Perché la cultura biologica è il nostro stile di vita
  • Perché produciamo energia pulita
  • Perché qui il sole splende sempre
  • Perché ti offriamo un posto da condividere solo con chi vuoi
  • Perché Tenuta La Favola significa energia pulita, biodiversità, condivisione, vino e programmi educativi biologici

 

La Tenuta La Favola è un azienda biologica riconosciuta in tutto il mondo, guidata da un team di famiglia: Corrado Gurrieri e Valeria Valenza. 15 ettari di vigneti e uliveti, muretti a secco e campi biologici sperimentali. È un incredibile viaggio nella sperimentazione e nella biodiversità.
Situata in un'importante zona tra Pachino e Rosolini, a soli dieci minuti dalle più belle spiagge del sud-est della Sicilia, la fattoria appartiene all famiglia da generazioni.
Dal 2014 è un luogo dove soggiornare e rilassarsi, con appartamenti all'interno di un antico cortile, una cucina che si affaccia sui vigneti Nero d'Avola e la "il cottage degli artisti" nel mezzo del vigneto sperimentale. Guardando a Nord, si può vedere il pennacchio di fumo che si alza sopra l'Etna, mentre il Sud svela il blu del Mediterraneo e dello Ionio. 

 

L'azienda agricola si sviluppa intorno a un gruppo di vecchie case risalenti agli inizi del 1800 suddivisa in un'area di lavoro che include un palmento o posto per schiacciare l'uva per ottenere il mosto, e un frantoio utilizzato solo dalla fattoria, e in una zona residenziale che arriva fino alla piscina, la loggia e il cortile. A 300 metri dalla fattoria c'è la vigna Lupica che ospita un altro piccolo gruppo di case in pietra: il Cottagedegli Artisti.

 

La Tenuta La Favola si estende su una superficie di 15 ettari, di cui 7 coltivati a vigneto e 5 ad alberi di ulivo. Le uve sono delle varietà autoctone Nero d'Avola, Frappato e Moscato. L'unica vite internazionale è la Syrah che, in questa zona, grazie alle condizioni pedoclimatiche e alla natura del terreno, acquisisce caratteristiche molto tipiche e riconoscibili del territorio. Le olive sono della varietà Moresca Verdese.

Disponibilità: Dal lunedì al sabato esclusi i festivi

  Durata: 2 ore
  Lingua: Italiano + Altre lingue
 
da € 15,00 per persona
 
 

COSA FARAI

  • Noto e Pachino, nel sud della Sicilia 
  • Esperienza privata ed esclusiva
  • Degustazione di 3 vini tipici e di olio d'oliva
  • Passeggiata a cavallo attraverso la fattoria

 

COSA È INCLUSO

  • Visita della Tenuta
  • Degustazione di 3 vini
  • Olive, mandorle e pane con l'olio extra vergine di oliva "Agliastro" della Tenuta La Favola
  • Passeggiata a cavallo nella fattoria

COSA NON È INCLUSO

  • trasferimento
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Tour Ferrari

Tour Ferrari - Class Consulenza in Viaggio

Tour Ferrari, aceto balsamico e parmigiano reggiano con pranzo

 

Un tour alternativo per familiarizzare con un'insolita combinazione di tre famosi brand italiani: la Ferrari, l'aceto balsamico di Modena e il parmigiano reggiano.

 

Non perderti il Museo Ferrari a Maranello, con esposizioni di automobili, immagini e trofei che hanno segnato la storia del marchio. Vivi l'esperienza elettrizzante del rombo di un motore Ferrari e visita l'esterno della famosa Galleria del Vento, progettata da Renzo Piano, il più famoso architetto d'Italia. La galleria viene utilizzata per testare l'aerodinamica e le prestazioni ad alta velocità delle auto del cavallino rampante. Su richiesta, se disponibile, è possibile anche prenotare l'esclusivo tour navetta guidato sulla pista di Fiorano e sul Viale Enzo Ferrari.

 

Il tour prosegue con la visita a un rinomato produttore di aceto balsamico nei pressi di Maranello, dove ti verrà mostrato il processo di invecchiamento del miglior aceto balsamico di Modena e potrai gustare le specialità della tenuta.

 

Il pranzo, a base di piatti tipici regionali, sarà servito in un caratteristico ristorante nelle vicinanze. Il tour si concluderà con la visita a un caseificio (degustazione compresa) in cui viene prodotto l'inimitabile parmigiano reggiano e alla collezione d'auto Maserati.

Disponibilità: Lunedì e giovedì alle 08:15

  Durata: 11 ore
  Lingua: Italiano + Altre lingue
 
da € 110,00 per persona
 
 

COSA FARAI

  • Ascolta il rombo dei motori Ferrari nella sede di Maranello
  • Ammira le Ferrari d'epoca e le mostre fotografiche sul brand
  • Visita la "Galleria del Vento"
  • Assaggia il vero aceto balsamico invecchiato
  • Gusta deliziosi assaggi di parmigiano reggiano

COSA È INCLUSO

  • Viaggio in pullman GT o minivan con aria condizionata
  • Esperto accompagnatore multilingue
  • Biglietto d'ingresso al Museo Ferrari
  • Pranzo tradizionale a base di prodotti regionali
  • Visita a un famoso produttore di aceto con degustazione di aceto balsamico
  • Visita a un caseificio con degustazione

COSA NON È INCLUSO

  • Servizio di accompagnamento in hotel: € 6,00 a persona
  • Ferrari Test Drive: 10 minuti € 110,00 - 20 minuti € 150,00 - 30 minuti € 250,00
  • Visita guidata del circuito di Fiorano e del Viale Enzo Ferrari € 13,00

QUANDO

Dal 1° aprile al 31 ottobre

Lunedì e giovedì alle 08:15

PREZZO RIDOTTO

Gratuito per i bambini sotto i 2 anni, sconto del 50% per i bambini tra i 3 e i 12 anni

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Street Food Tour di Catania

Street Food Tour di Catania - Class Consulenza in Viaggio

Un tour a piedi attraverso i vivaci mercati e le piazze storiche del centro della città di Catania, per degustare il miglior cibo di strada della città. Visitare Catania senza assaggiare il fantastico cibo di strada disponibile a tutte le ore, dall'alba alla sera, significherebbe non avere una vera visione della città. Il cibo di strada di Catania possiede un vero e proprio culto. La città è oggi un must per tutti i buongustai e gli amanti del buon cibo.

Il tour a piedi ti offre una panoramica storica della città, dei vicoli e delle piazze del centro storico, dandoti inoltre la possibilità di degustare alcune delle sue specialità culinarie.

Il tour inizia a Piazza del Duomo, un gioiello del barocco siciliano e Patrimonio dell'UNESCO, dove visiterai la Cattedrale. Da qui verrai condotto verso il caratteristico mercato del pesce, meglio conosciuto come "La Pescheria", dove potrai degustare "il sanguinaccio" (fatto con sangue di maiale) e lo "zuzzu" (gelatina di maiale) il tutto annaffiato con lo zibibbo (vino aromatico locale).

La visita della città prosegue lungo via Crociferi, famosa per le sue chiese e la sua importanza nella processione per la Festa di Sant'Agata, la santa patrona della città. Seguendo via Etnea, la via principale di Catania, arriverai a Piazza Stesicoro, che ospita l'anfiteatro romano scavato agli inizi del 20° secolo. Una breve passeggiata e raggiungerai il famoso Bar Savia, che serve i migliori arancini di Catania, mentre alla Pasticceria di via Pacini ti attenderà l'amatissima cipollina (una specialità di Catania a base di pasta sfoglia, pomodoro, cipolla, mozzarella e prosciutto). Attraversando "la fiera" (il nome locale del più grande mercato cittadino) arriverai al più bel chiosco di Catania: il Chiosco Costa. Qui potrai degustare la tipica bevanda frizzante a base di Selz e sciroppi freschi, tutti preparati al momento.

Prossima fermata il porto, dove ti aspettano un piatto misto di carne, polpette di cavallo alla griglia sui carboni ardentie la leggendaria cipollata (cipolline avvolte nella pancetta). Ultima ma non meno importante, l'ultima tappa del tour del cibo di strada di Catania sarà a Piazza del Duomo, dove potrai degustare una speciale selezione di dolci siciliani, a partire dalle "cassatelle" siciliane, i cannoli con la ricotta e la pasta di mandorle al panificio "I dolci di nonna Vincenza".

Alla fine del tour ti verrà regalata la cartolina "Lavia dell'elefante"come ricordo delle principali tappe del tour del cibo di strada, con i diversi cibi di strada che hai assaggiato durante la tua giornata a Catania.

Disponibilità: Tutti i giorni dal lunedì al sabato

  Durata: 3 ore 30 minuti
  Lingua: Italiano + Altre lingue
 
da € 49,00 per persona
 
 

COSA FARAI

  • Esplora le strade locali di Catania in un tour a piedi della città
  • Arancini, degustazione di cibi di strada e bevande incluse
  • Visita il principale mercato all'aperto della città
  • Raccogli consigli da un locale sui migliori luoghi da vedere

COSA È INCLUSO

  • Degustazione di cibo
  • Spuntini
  • Guida locale
  • Tour a piedi
  • Tour per piccoli gruppi
  • Bevande

COSA NON È INCLUSO

  • Mance (opzionali)

DA RICORDARE

Sono inclusi dei tratti a piedi. I bambini devono essere accompagnati da un adulto.

QUANDO

Il tour inizia alle 10:00 dal punto d'incontro stabilito, tutti i giorni dal lunedì al sabato. Il tour durerà 3 ore e mezza circa.

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Brunello di Montalcino: tour privato

Brunello di Montalcino: tour privato - Class Consulenza in Viaggio

Scopri una delle gemme nascoste di Montalcino, l'azienda vitivinicola di Corte Pavone, e goditi un tour privato del vigneto e delle cantine, seguito da un pranzo a buffet abbinato ai loro vini pregiati.

Corte Pavone è un'esperienza visiva unica, dove sarà possibile vedere interamente il vigneto di 16 ettari fino all'orizzonte delle colline toscane, baciate dal sole da una luce unica di fronte alla quale si erge il borgo di Montalcino.

Diverse erbe aromatiche come rosmarino, timo e lavanda adornano le dolci colline e i loro aromi suggestivi caratterizzano il Brunello di Montalcino. La luce e il clima unici, insieme al terreno argilloso, sono alla base del carattere di questo vino. L'uva, di agricoltura biologica e accuratamente selezionata, è delicatamente trattata nella cantina e il vino matura in botti di rovere fino a diventare lentamente un Corte Pavone Brunello di Montalcino. Il cuore della cantina è composto dalla nuova cantina di bio-architettura inaugurata tre anni fa.

Disponibilità: Dal lunedì al sabato: 11.00

  Durata: 2 ore
  Lingua: Italiano + Altre lingue
 
da €25,00 per persona
 
 

COSA FARAI

  • Scopri un'azienda vinicola biologica e biodinamica che utilizza rimedi omeopatici
  • Degusta i grandi Brunello, anche di annate storiche
  • Prendi parte a un tour privato del vigneto e delle cantine
  • Goditi un pranzo a buffet, intimo e accogliente, con prodotti biologici

COSA È INCLUSO

  • Visita alla tenuta e alle vigne, con tanto di spiegazione delle tecniche di filosofia biodinamica
  • Degustazione di tre vini
  • Pranzo a buffet composto da antipasti, verdure, salumi, formaggi e dessert

COSA NON È INCLUSO

  • Trasporto

DA RICORDARE

  • Il tour è sconsigliato alle donne incinte e ai bambini
  • Non sono ammessi animali
  • Si consiglia di indossare scarpe e vestiti comodi e di portare una giacca leggera perché nella cantina la temperatura potrebbe essere più fresca

QUANDO

Dal lunedi al sabato alle 11.00 (festività escluse)

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Barolo e Barbaresco: wine tour

Barolo e Barbaresco: wine tour - Class Consulenza in Viaggio

Barolo e Barbaresco: wine tour da Milano con degustazione di ottimi vini

 Il tuo autista privato ti verrà a prendere in hotel a Milano e ti porterà a visitare le campagne delle Langhe (2 ore di viaggio), parte del patrimonio mondiale dell'UNESCO.

 

La regione offre panorami di colline coltivate con cura che mantengono le antiche divisioni poderali, punteggiate da edifici che donano una struttura caratteristica allo spazio
visivo: borghi, castelli, chiese romaniche, fattorie, ciabòt, cantine e magazzini per la riserva e per la distribuzione commerciale del vino
nei piccoli centri e nelle città più grandi ai margini dei vigneti. La proprietà si distingue per la sua armonia e l'equilibrio tra le
qualità estetiche dei suoi paesaggi, la diversità architettonica e storica degli elementi costitutivi associati alla produzione del vino e
l'autentica e antica arte della vinificazione.

 

ITINERARIO

 

11:00: Arrivo alla tenuta dei Marchesi di Gresy e visita alla cantina con la tua guida enologica privata. Al termine della visita, goditi una degustazione verticale di 4 vecchie annate di Barbaresco. Questo è un modo elegante per avvicinarsi al Barbaresco, che ti darà una profonda conoscenza dello stile di questi vini. Vedrai come climi unici possono influenzare le uve da un anno all'altro e come ogni epoca può essere diversa dalle altre.

 

Tenute Cisa Asinari dei Marchesi di Grésy è il nome completo di questa tanto celebrata tenuta di famiglia che possiede l'unica vigna a monocultura Cru in tutto il Piemonte: il vigneto Martinenga. Questa splendida tenuta di 29,5 acri è nota fin dall'epoca dei Romani; l'esposizione a sud e la marna bluastra consentono una maturazione ideale del Nebbiolo.
Come molte aziende vinicole piemontesi a conduzione familiare, la continua presenza della famiglia di Grésy, nella terra che attualmente appartiene Alberto di Grésy, iniziò secoli fa. Nel 1797, la nobile famiglia di Grésy acquistò la proprietà Martinenga in aggiunta alle loro proprietà in cima alla collina più alta della zona, il Monte Aribaldo, situato nella vicina Treiso. Per quasi due secoli, la famiglia di Grésy
ha prodotto e venduto le sue pregiate uve ogni autunno al mercato dell'uva ad Alba. Alberto di Grésy ha assunto il controllo della tenuta nel 1960. Non sorprende,
data la sua determinazione e la sua grinta, scoprire che di Grésy si era stancato di vedere gli altri raccogliere i benefici dalla conversione dei frutti del loro lavoro in vino.

 

13:00: Il pranzo avrà luogo presso l'eccezionale ristorante stellato Michelin La Ciau del Tornavento.Questo ristorante vanta uno dei panorami più suggestivi della regione delle Langhe e un menù con una fantasiosa cucina in stile contemporaneo, oltre a un'eccellente carta dei vini. Fornisce una piacevole esperienza culinaria ed è perfetto in ogni senso, compreso il servizio. Tra i piatti tipici, filetto di vitello alla griglia, animelle e asparagi di Santena; vitello sanato impanato con grissini, insalata asiatica e nocciola; fette di manzo arrosto con salsa di tonno; plin di Seirass: ravioli di ricotta circondati da un nido fieno maggengo; zuppa calda, latte di vitello, capra e pecora, punte di asparagi, uovo di quaglia alla coque e tartufo nero; pasta sfoglia, nocciola cremosa, arachidi salate, latte gelato alla menta; Tortino 'Gianduia' con gelato al tabacco da pipa.

 

Trasferimento alla cittadina di Barolo con visita e degustazione verticale alle 17:00, con 4 vecchie annate del Barolo nella cantina tradizionale in stile Borgogno, che risale all'annata 1982!

 

Disponibilità: Lunedì, martedì, giovedì, venerdì: 9:00

  Durata: 1 giorno
  Lingua: Inglese + Altre lingue
 

 da € 330,00 per persona

 

COSA FARAI

  • Degustazione di vecchie annate di Barolo e Barbaresco in aziende vinicole altamente premiate
  • Pranzo stellato Michelin, con una vista mozzafiato

 

  • Tour privato ed esclusivo, solo per te, non sei unito a nessun altro
  • Pick up e drop off presso la propria sede con veicolo di lusso

COSA È INCLUSO

  • Trasferimento privato e autista di lingua inglese
  • Visita in due tenute private di vino e degustazione di vecchie annate di vini
  • Pranzo con vini al ristorante marchiato Michelin

COSA NON È INCLUSO

  • Tutto quanto non espressamente elencato in ciò che è incluso

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